Food & Drink

Vinarija Burnum

Vinarija Burnum smještena je na imanju PZ Vrbničko selo iznad sela Vrbnik, sedam kilometara od Knina, u kninskom vinogorju. Osnivač je Nikola Damjanić. Imanje pokriva oko šest hektara na kamenitoj, suncu izloženoj visoravni pod Dinarom. Ekološki uzgoj pokrenuli su uz podršku vinogradara iz Goriških brda u Sloveniji, koji su donijeli iskustvo prijenosa ekološke prakse u zahtjevnim uvjetima.

Trideset tisuća trsova uzgaja se isključivo ekološki. Sva vina nose EU eko certifikat. Sortni raspon je širok: od autohtonih pošipa, babića i maraštine do internacionalnih chardonnaya, viogniera, cabernet sauvignona, cabernet franca, merlota, marsalana i carménèrea. Specijalizacija su cuvéei koji ove dvije grupe sorti kombiniraju, a ne drže odvojenima.

Burnum je bio među prvima u Hrvatskoj koji je proizveo pjenušac od sorte Babić. Krenuli su eksperimentalno, a pjenušac se danas redovito traži. Naziv vinarije i vizual etikete dolaze iz iste točke: Burnum je bio rimski vojni logor koji su Rimljani osnovali početkom naše ere, a čiji ostaci u obliku dva luka stoje na ulasku u obližnje Ivoševce. Ta dva luka reproducirana su na etiketi.

Contact
How to find us
In collaboration with our partners, we strive to maintain the most up-to-date database of business entities and their accurate contact information.
095 822 2198
This is some text inside of a div block.
Email
This is some text inside of a div block.
Address
This is some text inside of a div block.
Website
Website