Die Geschichte begann 1966 mit Großvater Ivan, der sich auf die Suche nach Trüffeln in den Wäldern um Motovun machte. 1994 gründeten die Eltern ein Unternehmen, das sich auf die Suche, den Ankauf sowie den Verkauf von frischen und tiefgekühlten Trüffeln spezialisierte, und heute führt die dritte Generation das Geschäft.

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Die Filiale in Šibenik wurde von einem Ehepaar eröffnet – der Istrerin Ivana und dem Dalmatiner Hrvoje –, die beschlossen haben, die istrische Trüffeltradition mit Šibenik, der Heimat von Hrvojes Vorfahren, zu verbinden. Die Trüffelsuche erfolgt auch heute noch mit Hilfe von etwa zwölf Trüffelhunden.

Das Sortiment der Filiale umfasst verschiedene Trüffelprodukte wie Aufstriche, Saucen wie Tartufata, Olivenöl mit Trüffeln, Käse sowie istrische Liköre wie Biska und Medica. Neben den istrischen Erzeugnissen bietet das Geschäft auch lokale Spezialitäten aus Šibenik an, vor allem Wein und Olivenöl. Besonders erwähnenswert ist, dass sie weltweit die Ersten waren, die Gin und Schokolade mit Trüffeln hergestellt haben.

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Die Familie Karlić zählt zu den Pionieren der Trüffelsuche in Kroatien und hebt hervor, dass sie weltweit die Ersten waren, die Gin und Schokolade mit Trüffeln produzierten. Ihre Produkte sind neben dem Stammhaus in Paladini und dem Standort in Pula nun auch in Šibenik erhältlich, wo Besucher die Spezialitäten verkosten und mehr über die Tradition der Trüffelsuche erfahren können.