Karlić Tartufi ist eine Familienmarke aus Paladini bei Buzet, die seit über einem halben Jahrhundert eng mit Trüffeln verbunden ist. Die Tradition begann im Wald von Motovun und hat sich über Generationen hinweg zu einer hingebungsvollen Arbeit mit Trüffeln, speziell ausgebildeten Hunden und bewährten Rezepturen entwickelt.

Das Geschäft in Šibenik vereint das Beste aus Istrien und Dalmatien. Das Angebot umfasst verschiedene Trüffelprodukte wie Tartufata, Aufstriche, Saucen und Olivenöle sowie sorgfältig ausgewählte Käsesorten, istrische Liköre und weitere Delikatessen. Eine Besonderheit sind die lokalen Produkte aus Šibenik, darunter Weine und Olivenöle, wodurch zwei reiche gastronomische Traditionen an einem Ort aufeinandertreffen.

Besucher können die Welt der Trüffel hautnah erleben, mehr über deren Suche und die Tradition der Trüffeljagd erfahren und – je nach Verfügbarkeit – ausgewählte Produkte verkosten. Feinschmecker finden hier Inspiration für die Zubereitung besonderer Gerichte sowie authentische Geschenke, die den Geschmack Istriens und Dalmatiens in sich tragen.

Karlić Tartufi ist ein spannendes kulinarisches Ziel im Zentrum von Šibenik, das sich an alle richtet, die hochwertige Zutaten, Familientradition und Produkte mit ausgeprägtem lokalem Charakter zu schätzen wissen.