.svg){kind=icon}
Puno prije bruncha izmišljena je marenda – puno prije nego što je organsko, sezonsko i lokalno postalo hit upravo su te kvalitete krasile konkretan i krepak obrok šibenskog radnika, ribara, težaka, ali i gospodina, što se na pijatu sačuvalo do današnjih danaPuno prije bruncha izmišljena je marenda – puno prije nego što je organsko, sezonsko i lokalno postalo hit upravo su te kvalitete krasile konkretan i krepak obrok šibenskog radnika, ribara, težaka, ali i gospodina, što se na pijatu sačuvalo do današnjih dana
U oštarijama i gostionicama legendarne Masne ulice moglo se naći za svako po nešto – od dvi-tri šake frigane sitne ribe, preko brudeta, jote, orza i fažola, bunceka pa do pečene janjetine – svaka je spiza imala svog konzumenta.
Šibenska kužina je, kao i u ostalim dijelovima Dalmacije, kombinacija venecijanskih, osmanskih i austro-ugarskih utjecaja, ali namirnice – one su uvijek iz našeg podneblja. Spoj je to bodulskih, vlaških i gradskih namirnica, a kad kažemo gradskih mislimo na polja koja okružuju Šibenik kao jedan, u svojoj biti, izrazito težački grad.
U samom centru Šibenika na određenim je mjestima moguće jesti kao lokalac – u našem vodiču potražite ta mjesta i počastite se pravom težačkom marendom koja će vas dugo držati sitima dok razgledavate grad ili odlazite na izlete u njegovu okolicu.
