L'azienda agricola Franjić di Gradac, vicino a Ružić, produce latte vaccino, caprino, ovino e asinino, oltre a una vasta gamma di prodotti lattiero-caseari: formaggi freschi, yogurt, mozzarella e il tradizionale formaggio in pelle di pecora (sir iz mišine).
Questa razza è rinomata per il suo latte ad alto contenuto di grassi e proteine, base della loro gamma di prodotti. È in programma la costruzione di un caseificio aziendale con sala degustazione, per mostrare direttamente agli ospiti il processo di produzione.
