Ciò che distingue Oyster22 dagli altri è la specificità della sua microlocalizzazione: l'estuario del fiume Cherca. È proprio questo incontro tra l'acqua dolce del fiume e quella salata del mare a creare le condizioni ideali per l'allevamento e la crescita dei molluschi, conferendo loro un sapore unico, ricco e inconfondibile, impossibile da replicare.
I visitatori del punto degustazione Oyster22 non vengono solo per un pasto, ma per un'esperienza sensoriale completa. Accompagnati da una leggera brezza e da una vista mozzafiato, gli ospiti possono gustare ostriche e cozze selvatiche preparate secondo le ricette tradizionali dalmate, come la classica buzara, o nella loro forma più pura e cruda.
Oltre al gusto eccellente, l'attenzione è rivolta alla sostenibilità. Un team di sommozzatori esperti raccoglie i molluschi dall'area protetta con estrema cura e massimo rispetto per l'ecosistema, garantendo che questa risorsa naturale venga preservata per le generazioni future. Ogni ostrica è una testimonianza della purezza del nostro mare e dell'impegno di chi lo conosce meglio di chiunque altro.
Che siate chef professionisti alla ricerca di una materia prima d'eccellenza o viaggiatori desiderosi di assaporare la vera Dalmazia, Oyster22 offre un'autenticità rara da trovare.
"La nostra missione è portare sul mercato frutti di mare selvatici di qualità eccezionale, sani, e offrire un'esperienza cliente unica." – Dalmatia Sea Food
Per chiunque apprezzi il cibo autentico, la massima freschezza e un'atmosfera che trasmette pace, Oyster22 è una tappa imperdibile durante una visita nella zona di Sebenico.
