Nel corso della sua storia, ha riunito persone di ogni generazione e ceto sociale. Un tempo i clienti erano principalmente contadini che si fermavano per uno spuntino dopo il lavoro nei campi, mentre oggi lo stesso luogo accoglie gli amanti della cucina casalinga e di un'atmosfera autentica e inconfondibile.

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L'offerta si basa su piatti pronti del giorno, solitamente uno o due, preparati secondo ricette tradizionali: pietanze come fagioli, spezzatino di manzo con piselli, trippa, peperoni ripieni o baccalà si alternano a seconda del giorno della settimana. Le porzioni sono abbondanti e il menu non viene comunicato in anticipo, ma scoperto direttamente sul posto.