Gastronomija

Soro Soro Specialty Coffee

Kava iz zanatskih pržionica, birana i pripremana s pažnjom, u prostoru posvećenom sporom uživanju
Sezona
Tijekom cijele godine
Najbolje vrijeme za posjet
Večer
Težina pristupa
Lagana
Predviđeno trajanje
1–2 h
Cijenovni rang
€€
Važna napomena
Preporučuje se rezervacija.
Nakon godina provedenih u Irskoj, gdje je radila kao baristica i upoznala se s tehnikama ekstrakcije, profilima prženja i važnosti podrijetla zrna, Iva Vigan se vratila u Šibenik i otvorila Soro Soro – kafić posvećen specialty kavi

Ponuda se temelji na suradnji sa zagrebačkom pržionicom Cogito Coffee Roasters, čija se kava priprema od terroirskih zrna s jasno određenim podrijetlom. Uz baznu mješavinu, u ponudi je uvijek i "kava dana" – stopostotna arabica iz određene zemlje podrijetla, poput Etiopije, Kolumbije ili Kostarike, sa specifičnim notama voća, čokolade ili orašastih plodova.

Soro Soro Specialty Coffee

Kafić povremeno organizira i cupping radionice, vođene degustacije na kojima gosti uče prepoznavati mirise, okuse i razine kiselosti u kavi. Ostatak ponude odabran je s istom pažnjom – matcha čaj pripremljen na tradicionalan način, hladno prešani sokovi domaćeg brenda Guuc bez dodanih šećera, te craft piva zadarske pivovare Brlog.

Kontakt
Kako  doći
U suradnji s našim partneriima trudimo se održavvati najsvježiju bazu podataka poslovnih subjekata i njihovih točnih kontakt podataka.
Telefon
Email
Addresa
Trg Julija Skjavetića 1, 22000, Šibenik
Internet
Web stranica