Priču je 1966. godine započeo djed Ivan, koji je krenuo u potragu za tartufima u šumama oko Motovuna. Roditelji su 1994. godine osnovali poduzeće posvećeno lovu, otkupu i prodaji svježih i smrznutih tartufa, a danas posao vodi treća generacija obitelji.

‍

‍

Šibensku poslovnicu otvorio je bračni par – Istrijanka Ivana i Dalmatinac Hrvoje – koji su odlučili spojiti istarsku tartufarsku tradiciju sa Šibenikom, gradom u kojem Hrvoje ima korijene. Lov na tartufe obitelj i danas provodi uz pomoć dvanaestak pasa tartufara.

U ponudi poslovnice nalaze se proizvodi od tartufa – namazi, salse poput tartufate, maslinovo ulje s tartufima, sirevi te istarski likeri poput biske i medice. Uz istarske proizvode, u dućanu se mogu pronaći i lokalne šibenske delicije, prvenstveno vino i maslinovo ulje. Bitno je istaknuti kako su prvi u svijetu proizveli gin i čokoladu s tartufima.

‍

‍

Obitelj Karlić navodi da su među pionirima tartufarstva u Hrvatskoj te da su prvi u svijetu proizveli gin i čokoladu s tartufima. Njihovi proizvodi dostupni su i u matičnoj poslovnici u Paladinima te u Puli, a sada i u Šibeniku, gdje posjetitelji mogu kušati proizvode i saznati više o tradiciji lova na tartufe.