Speisen & Getränke

Weingut „Vina Rak“

Das Weingut Rak befindet sich in Dubrava im Hinterland von Šibenik. Der Familienbetrieb widmet sich seit 1960 dem Weinbau, wobei mittlerweile moderne Verfahren und zeitgemäße Anlagen zur Traubenverarbeitung zum Einsatz kommen. Der Fokus auf die Rebsorten Babić, Maraština und Opolo (aus Babić) ist dabei unverändert geblieben. Drei autochthone Sorten, ein Standort, sechs Etiketten.

Die Weine reifen in Eichenfässern im Weinkeller. Unser Ansatz verbindet überlieferte Praktiken mit kontinuierlichen Investitionen in die Ausstattung, von der Traubenannahme bis zur Abfüllung. Das Ergebnis sind Weine, die den Charakter des Hinterlandes widerspiegeln – eine Besonderheit, die sich von den Küstenlagen abhebt.

Die Verkostungsstube auf dem Familienweingut bietet Platz für bis zu fünfzig Personen. Täglich werden sechs Weine aus den drei Sorten Babić, Maraština und Debit zur Degustation angeboten, begleitet von kalten Platten mit hausgemachtem Schinken, Schafskäse, Oliven und Olivenöl. Auf dem Anwesen stehen zudem Gästezimmer zur Verfügung. Für Besuche der Weinberge sowie für größere Gruppen ist eine vorherige Reservierung erforderlich.

Kontakt
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Telefon
099 724 1568
Email
vina-rak@hotmail.com
Adresa
Rakovo selo 98 22000 Dubrava
Internet
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