Was Oyster22 von anderen abhebt, ist die Besonderheit des Standorts: die Mündung des Flusses Krka. Genau diese Mischung aus süßem Flusswasser und salzigem Meerwasser schafft ideale Bedingungen für das Wachstum der Muscheln und verleiht ihnen einen einzigartigen, reichen und unverwechselbaren Geschmack, der sich nicht kopieren lässt.

‍

‍

Besucher des Oyster22-Verkostungsortes kommen nicht nur zum Essen, sondern für ein ganzheitliches sensorisches Erlebnis. Bei einer leichten Brise und einem atemberaubenden Ausblick können Gäste wilde Austern und Miesmuscheln genießen – zubereitet auf traditionelle dalmatinische Art, wie etwa als klassische Buzara, oder ganz pur und roh.

‍

‍

Neben dem erstklassigen Geschmack steht die Nachhaltigkeit im Fokus. Ein Team aus erfahrenen Tauchern erntet die Muscheln sorgfältig und mit größtem Respekt vor dem Ökosystem aus dem geschützten Gebiet, um sicherzustellen, dass diese natürliche Ressource für zukünftige Generationen erhalten bleibt. Jede Auster ist ein Beweis für die Reinheit unseres Meeres und den Einsatz derer, die es am besten kennen.

‍

‍

Egal, ob Sie ein Profikoch auf der Suche nach erstklassigen Zutaten sind oder ein Reisender, der den echten Geschmack Dalmatiens erleben möchte – Oyster22 bietet eine Authentizität, die man nur selten findet.

‍

‍

„Unsere Mission ist es, außergewöhnlich hochwertige, gesunde Wildmuscheln auf den Markt zu bringen und ein einzigartiges Kundenerlebnis zu bieten.“ – Dalmatia Sea Food

‍

‍

Für alle, die ehrliche Lebensmittel, erstklassige Frische und eine Atmosphäre voller Ruhe schätzen, ist Oyster22 ein Ziel, das Sie bei einem Besuch in der Region Šibenik einfach nicht verpassen dürfen.